こだわり

店内イメージ

やすらぎの里で,四季折々の移ろいを感じながら,ゆったりとした時間をお過ごしください。

すべてのお客様に満足していただけるよう,味にこだわり、最高のおもてなしを心がけます。


こだわりの味

料理イメージ

 

そば粉は横浜の「一茶庵」から仕入れています。 北海道産限定特上粉(磯谷)とつなぎ(雪だるま)の二八蕎麦です。 のどごしの良さを味わっていただくために,蕎麦の厚みを1.2mmにこだわって打ち上げています。
つゆは、本返しと本枯れ節をふんだんに使った出汁で作っていて、鰹節の香りが鼻をくすぐり、蕎麦との相性最高です。

おもてなし

食材イメージ

お客様との出会いを大切に,最高のおもてなしを心がけます。